如何做红枣糕

2026-02-13 15:26:36

红枣用牛奶泡软后，红枣里倒入油，均匀搅拌，蛋黄里筛入红糖，均匀搅拌。加入蜂蜜，将蛋黄倒入红枣中，搅拌均匀，厨师机内，倒入红糖和白糖。打发至湿性偏硬的状态，放入红枣内，倒回蛋白糊内。筛入低筋面粉和小苏打，均匀搅拌，面糊倒入烤盘内，刮平。上下火170度，烘烤30分钟。