家庭自制五仁月饼

1、核桃仁、花生仁、黑芝麻分别放入烤箱烤熟，用擀面杖将其擀碎，带点颗粒感便可，糯米粉放入在炒锅中，无需加油；

3、翻拌均匀后，分次少许加入水，将其搅拌均匀，做好的馅搓成小甭镅彷铽团子，待用，100克玉米油、8克枧水、280克转化糖浆混合拌均匀，在其中加入400克低筋面粉；

5、将其捏好，裹上点干面粉，放入月饼模具中压好，摆放在事先铺好油纸的烤盘中，180俣觊鄄幼度火烤5分钟，取出刷上点蛋液，再烤15分钟便可出炉。