1、先把猪肉洗净放在锅里用清水渚15分钟，凉后切成薄片既可；
3、卷心菜洗净后用手撕成均匀块状就可以了；
5、再把切好的肉片、花椒、蒜姜、辣椒、盐、糖、鸡精一起炒，然后倒入卷心菜用急火翻炒加点醋炒约1分钟既可；
