滑嫩豆花的做法

1、黄豆拣去杂质，洗干净，提前浸泡约10小时。

3、破壁机选择果汁功能，搅拌均匀。普通的豆浆机和搅拌机选择搅拌功能或者果汁功能就可以， 不要直接打成豆浆。

5、开火，煮沸，豆浆会很快溢出来，搅拌一下，这是正常现象，溢锅做出来的翊检檠尸豆花才好吃。大约煮3到5分钟，豆浆一定要充分煮熟。

7、豆浆冷却至80度到90度之间的温度，如果没有温度计，夏季煮开后放大约5分钟。

9、将豆浆从大约30多厘米的高度倒进内酯水里，倒完以后不要搅动，滤去表面的浮沫，静置半小时就可以了。