1、首先用温水融化酵母,然后用酵母水把面粉搅拌成大絮状。
3、把面团发至两倍大。我的面团有点发过头了。发过头的面团用一点温水融化小苏打水,揣到面里就行,不止后期会涨发得很好,还没了酵母的味道。
5、每一个面团都擀成薄饼状,尽量薄一点,薄厚一样就行。
7、先取那张最大的饼,中间刷上油,撒上打磨好的芝麻盐。
9、最后盖上一张小饼,把下面的大饼上裹,周边涂点水,黏牢。
11、半小时后打开蒸箱的纯蒸功能,自动出现的温度就行,100度,20分钟,不用在调温了。
13、成品