1、木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳洗净，木耳洗净切成小块。
3、热锅热油，将蛋液倒入锅内，炒熟鸡蛋盛出备用， 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2-3分钟。
5、把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒，加生抽，蚝油调味。
