1、洗净菜叶后，把菜帮和菜叶分开。
2、白菜叶子切块，菜帮打斜切大片。
3、土豆切厚片，装入容器，加入清水。
4、五花肉切成片。
5、锅中放油，放入五花肉翻炒。
6、放入干辣椒、葱、姜，放入土豆片翻炒均匀。
7、倒入白菜帮，加入少量水。
8、加盐、蚝油、鸡精、酱油煮8分钟。
9、倒入白菜叶子搅拌均匀，煮1分钟。
10、滴两滴香油，装盘即可。
