黄瓜炒鸡蛋怎么做

1、首先，我们来准备所需食材。黄瓜最好选用外表匀称，颜色翠绿的，如果黄瓜太老，籽会比较大，也不太适合做这道菜。

9、总结：1：准备好所需食材。2：黄瓜洗净切菱形片。3：鸡蛋搅散，放入盐和温开水，搅拌均匀。4：剁好蒜末。5：热锅倒油，倒入蛋液，滑炒至凝固后盛出。6：热锅倒油，放入黄瓜片翻炒至软后，倒入鸡蛋一同翻炒。7：调入食盐，翻炒均匀即可。