地道渝菜：酱爆鸭子

2024-10-19 06:59:53

1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用

地道渝菜：酱爆鸭子

地道渝菜：酱爆鸭子

3、热锅入宽油，放干花椒和大料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油，再入泡姜泡椒，多翻炒一会儿

地道渝菜：酱爆鸭子

5、调入2勺老抽，1勺生抽炒均调料上色

地道渝菜：酱爆鸭子

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地道渝菜：酱爆鸭子

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