1、马友鱼清理干净内脏后清洗干净。
2、在鱼身上均匀撒一层盐，两面都要撒，腌制十分钟。
3、锅中热油后把鱼倒入锅中平摊开。
4、一面煎到金黄后反面，让两面都煎金黄。
5、撒一层姜丝。
6、放入适量蒜米。
7、最后淋入适量生抽即可出锅。
