烫面饼怎么做

首先将50克面粉倒在盘子里，倒入适量的开水和一半面粉，边倒开水边用筷子搅拌，再倒入凉水和另一半面，将所有面搅成絮状后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发十分钟，醒好的面团切成两半，取一半面团擀成大面饼，在上面撒适量的油、花椒粉、盐，涂抹均匀后卷起来，从中间切成两半，拿起来从上往下压再次擀成面饼，起锅烧油，中火烙大概四到五分钟，这样一盘营养美味的烫面饼就完成了。