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虾油露蹄髈是怎么做出来的
2026-04-26 06:27:05
1、调配虾油露卤汁,加入适量的黄酒,放入茴香、八角、桂皮和糖。
2、煮沸后,倒出冷却。
3、将蹄髈焯水,煮15分钟,捞出洗净。
4、再放入锅中煮1小时后捞出。
5、将蹄髈放入虾油露卤汁中即可。
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