怎样挑选南瓜

南瓜既可以做菜又能被用来煲汤，属于一种多用途的食材，在挑选南瓜时，我们应该首选老南瓜，因为老南瓜的口感更为醇香。

工具/原料

南瓜

看南瓜的颜色

1、在挑选南瓜时，要根据品种决定选择哪种颜色的，市场上最受欢迎的南瓜有两种，一种是颜色为黄色的南瓜，另外一种则是颜色为绿色的南瓜。

其他方面

1、试表皮硬度南瓜刚结果时，其表皮硬度较低，随着成熟度的提高，南瓜的表皮会越来越硬，长成老南瓜时表皮就会非常坚硬。

3、观察南瓜的外形南瓜的外形也会因为其品种不同有所不同，但是无论是哪种形状南瓜，在挑选时都应该选择形状比较规则的。

5、拍打南瓜用手掌轻轻拍击南瓜表面，声音较为闷沉的是成熟的老南瓜，而声音较为清脆的就是成熟度不高的南瓜，口感没有老南瓜好。