1、将羊排剁成块，放入冷水中侵泡，胡罗卜洗干净切滚刀。洋葱去皮切块，竹笋洗净去皮切滚刀块备用
3、锅中加入适量食用油，调制小火，下入冰糖，将冰糖慢慢炒化，炒至冰糖冒大泡，下入泊钲粽鹭焯好水的羊排，翻炒均匀裹上糖色
5、时间一到，打开盖子，加入竹笋，洋葱块，胡罗卜，适当盐大火烧开转小火继续炖煮20分钟
