1、两块猪肝，你会选择哪一块？
3、同时做了这两份猪肝作比较，猪肝切薄片
5、浸泡半小时，至无血水为止
7、挤干水分
9、搅拌均匀腌制10分钟
11、姜切丝、蒜切片、青蒜切斜刀
13、起油锅，炒香姜蒜
15、炒至变色
17、翻炒均匀即可，尝一尝，如果觉得淡可适当添加点生抽
19、出锅
