1、三文鱼切丁，皮肉分开放，并倒入姜汁。香肠切丁，葱切葱花
3、先倒鱼皮，翻炒出油。因为三文鱼皮层脂肪丰富，所以开始下油时不必太油，一点就够了。
5、倒入鱼肉部分，翻炒
7、加入辣酱，盐，炒匀。想吃辣一点可以多放辣酱，少放盐。
9、撒葱花
