1、凉水加姜片、香叶、冰糖煮牛肉，煮出肉里的脏东西，同时给肉滋润一点味道，之后凉水洗去浮沫和血味。
3、半小时后加入草果、冰糖、香叶、八角（大料）。
5、加入白萝卜！把萝卜汤汁和牛肉搅拌均匀煮到萝卜软。
