芝麻酱小麻花

做法：烘焙 口味：其他口味

准备时间：30分钟 烹饪时间：15分钟

主料：低筋面粉100克

辅殁茵哒夏料：鸡蛋20克 鸡蛋清适量

调料：黄油40克 芝麻酱30克 糖粉15克

芝麻酱迷你麻花的做法

1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分次加入全蛋液搅打均匀

2.加入芝麻酱搅拌均匀

6.拧成麻花形

7.放入铺油布的烤盘中

8.表面刷层蛋白液，入烤箱180度烤18分钟左右

：烹饪小技巧

1、芝麻酱最好选用纯芝麻酱，那种里面带花生酱成分的制作出的成品浓香气味会稍逊些。

2、整形时最好用一块分割一块，剩下的大块面团放在保鲜袋内，防止风干。

3、整形时面团可能会有少许开裂，用手稍微捏捏就好了。