葡萄酒搭配甜点

1、巧克力甜点 寻找以巧克力为主的甜品搭配合适的红酒是很困难的，因为它太甜而且质感丰富，已经让整个口腔只索绕着巧克力甜品的味道。这时，你需要用葡萄酒减弱其对口腔的影响，波特酒就是一个好选择。 口味太强劲的幕斯卡葡萄酒是来自澳大利亚的一种麝香葡萄酒。虽然它不适合大部分甜品，但是它与浓浓的巧克力搭配会和谐完美。 来自法国的玛丽葡萄酒是搭配几乎所有巧克力甜的最棒的选择。

3、奶油甜点 浓香的奶油甜品需要酸甜的水果配合，因为酸味的水果可以适当减少奶油对味觉产生的那种覆盖感。您也可以用一瓶葡萄酒搭配奶油甜品以掩盖您口中油腻的感觉。 来自新世界的赛美蓉•苏维翁，它混合的甜味和浓度完全可以搭配口味浓重的奶油甜品，像奶酪蛋糕。 选择一款甜雪利酒，搭配奶油蛋羹甜品，比如烧糖卡士达。

5、热甜点 气味醇香的刚烤好的热甜点是冬季饮食的最佳享受，也可以配合奶油冻、冰激凌，以及甜度很高的甜酒或者加强型葡萄酒。 马姆齐•马德拉是搭配热密糖果馅的最佳选择。 搭配热苹果派，不妨选择甜口味的白诗南试试。 苏玳适合搭配烘烤的水果甜点。​