1、白菜浸泡一会儿后，清洗切小段，控干水分备用
2、大蒜小米椒切碎备用
3、取一个碗，放淀粉陈醋，以及小半勺清洗调汁儿待用
4、起锅，热油，放入大蒜小米椒煸炒出香味
5、接着倒入小白菜翻炒至软化
6、接着调入盐翻炒均匀至白菜帮子熟透
7、随后将勾兑好的汁儿沿着锅边倒入煮开即可停火
8、这么做出来的醋溜白菜，酸中带点辣，不管干饭还是稀饭都能消灭干净
