意大利葡萄酒

意大利气候复杂，葡萄种类繁多，是西欧最早酿造葡萄酒的国家，葡萄酒的产量与波尔多不相上下。本篇将带你了解意大利的葡萄酒。

工具/原料

好奇心

意大利著名的葡萄品种

1、内比奥罗：意大利最早的葡萄品种之一，晚熟品种。特点：高酸高单宁，陈年能力强，酒体为宝石色或者石榴色，水果香气明显。

3、普米蒂沃：与美国加州的仙粉黛是同一个品种，是意大利另一个古老的品种。特点：酒体饱满，香气丰厚。

代表产区

1、巴罗洛，巴巴莱斯科：这两个产区的内比奥罗比较出名。巴罗洛红葡萄酒单宁强壮，陈年潜力强，被称为“酒中之王，王者之酒”。巴巴莱斯科与巴罗洛相比单宁更柔顺，陈年潜力强。两产区都采用百分百内比奥罗酿造葡萄酒。

3、普利亚：这个产区的普米蒂沃比较出名。酒体饱满，香气非常丰厚，充满水果味。