怎样做鸡公煲

准备小半只鸡肉，鸡公煲调料包一大匙，小米辣30克，生姜一小块，蒜瓣四瓣，洋葱一个，淀粉两大匙。 生抽适量，醋适量，土豆一个，盐少许，料酒适量，水适量，八角石两，十三香适量，香菜一把。 将鸡肉切块，加入白酒、淀粉、十三香、一半鸡公煲调料包腌制，所有蔬菜、姜、蒜、辣椒切碎，锅里油开后放腌制好的鸡块，然后下姜蒜，辣椒，香料继续翻炒，加入剩下的鸡公煲调料包，加入蔬菜继续翻炒，转砂锅炖煮，加入水、生抽、料酒，炖煮到收汁，喜欢吃汤锅就多加水，喜欢干的少加水，起锅加入香菜即可。