猪肉梅菜小笼包的做法

1、面粉放在大盆子里，我做了好多回发现买的仗充哔粞普通面粉是发不了包子的，你可以混入低筋面粉就能变成中筋面粉了，我感觉包子也可以直接用低筋面粉估计效果更好

3、把酵母面粉糖放在一个盆里用筷子先搅匀

5、水慢慢一点点加边加边用筷子搅拌成雪花状，不能太干，不然发不起来，也不能太湿，不然沾到怀疑人生，但是稍微偏湿一点，这样包子皮会更柔软

7、揉成面团盖上保鲜膜发酵2个小时以上，因为是冬天做的，嗯～我前一天晚上做的第二天就能发好了

9、然后把发好的面分成几个大块揉成长条，不用太细，然后用刀切成小剂子拍扁一下就是包子皮了。

11、等水开放蒸笼上蒸15分钟就好了