酱鸡爪的做法
1、鸡爪清洗干净后进锅焯水，水开后撇去血水浮沫，捞出鸡爪冲洗干净。
3、将鸡爪与调料一起倒入锅里（也可用砂锅），倒入清水，没锅鸡爪，倒入1汤匙生抽，1鳓因瘵坛汤匙老抽（根据颜色酌情添减），1匙耗油（也可不放）。大火烧开，盖盖子小火慢炖。20分钟左右查看鸡爪烂软即可。
1、鸡爪清洗干净后进锅焯水，水开后撇去血水浮沫，捞出鸡爪冲洗干净。
3、将鸡爪与调料一起倒入锅里（也可用砂锅），倒入清水，没锅鸡爪，倒入1汤匙生抽，1鳓因瘵坛汤匙老抽（根据颜色酌情添减），1匙耗油（也可不放）。大火烧开，盖盖子小火慢炖。20分钟左右查看鸡爪烂软即可。