鱼香肉丝的做法

1、把冬笋，黑木耳，洋葱，胡萝卜，靑红辣椒，分别切丝备用。

3、先调好炒菜需要用的汁备用：料酒15克、米醋20克、白糖25克、少许盐、酱油10克、淀粉15克。

5、热油锅，大火快炒肉丝至六成熟，先装盘备用。炒的时候可以用筷子划拉开。

7、放入冬笋丝，黑木耳丝，洋葱，胡萝卜丝，靑红辣椒丝，加入少许盐，快速翻炒。