溜鱼片怎么做
1、食材展示:鲈鱼500克、葱10克等所需食材及其用量。

3、腌制鲈鱼:将鲈鱼加入10克葱、10克姜、10毫升料酒、10姨捃孜粹克胡椒粉、10克蛋清、10克盐、5克鸡精腌制。

5、调制料汁:锅中留底油,放入100毫升高汤,烧开后,放入鱼片烧开,浇入10克水淀粉勾芡,出锅即可。

1、食材展示:鲈鱼500克、葱10克等所需食材及其用量。
3、腌制鲈鱼:将鲈鱼加入10克葱、10克姜、10毫升料酒、10姨捃孜粹克胡椒粉、10克蛋清、10克盐、5克鸡精腌制。
5、调制料汁:锅中留底油,放入100毫升高汤,烧开后,放入鱼片烧开,浇入10克水淀粉勾芡,出锅即可。