1、大蒜选新鲜饱满的，去皮后备用，醋选用米醋。
2、大蒜去皮洗干净后，加入1大勺糖，加入米醋，醋的用量是可以充分没过大蒜。
3、盖好盖子开始腌制，第二天蒜就开始变青，慢慢的辣味越来越少，逐渐到30天，味道就非常可口了。
