1、准备材料
2、玉米洗净剥粒
3、入开水中焯熟后捞出沥干
4、晾凉后打入鸡蛋
5、加入适量淀粉
6、然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液
7、锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动
8、等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火
9、趁热撒入椒盐和葱花，拌匀就可以了
