1、鸭头清理干净（见小提示），把鸭头内部塞满花椒
3、下火锅料熬化
5、翻炒到鸭头熟透，上色，大概十分钟左右
7、加水末过鸭头，大火烧开后转小火卤煮1-2小时，中间要不时翻动以免糊底
9、吃的时候对半切开，淋一勺卤汁即可。
