1、鸡腿放入凉水中浸泡10分钟并清洗。
3、鸡腿炖煮期间，准备调料，将葱、姜、蒜、香菜切末，备用。
5、开锅盖，检查鸡腿是否彻底煮熟(用筷子插鸡腿最厚的部分，如果没有血汁溢出就熟了 )
7、在盛放冰块的小盆中加凉水，将煮熟的鸡腿放入冰块水中，浸泡3分钟。
