素丸子怎么样做好吃

1、素丸子要想做的好吃，可从炸丸子的食用油入手来考虑。先说炸丸子的油一定要选压榨油，压榨油更香更健康，可选鲜香的菜籽油，也可选美味花生油，营养美味的橄榄油。一种油品一种味道，不同的味道各有受众人群。

3、在做素丸子时把基础丸子配料调好，具体做法是：淀粉、面包屑、鸡蛋搅和好，加上食盐和生抽。然后想吃香菜味丸子的话，再基础丸子配料里加入香菜碎搅和匀，搓成圆丸子用油炸至金黄即可。

5、还可以做芹菜丸子，把芹菜切碎，拌入上述的基础丸子配料里，炸熟即食。