蛋黄鲜肉粽子怎么做手把手教给你

美味可口的粽子怎么做呢？请看——

食材

糯米 适量

里脊肉 适量

鸭蛋黄 适量

色拉油 适量

盐 适量

味精 适量

老抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

蚝油 适量

白糖 适量

粽子叶 适量

棉线 适量

制作过程大解读

1、把里脊肉洗净后切方块，加上料酒、盐和味精

3、加入适量的胡椒粉

5、最后加入适量的蚝油，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后12小时，腌制入味。

6、准备好鸭蛋黄

13、在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形

14、在打好的漏斗壳里加入适量的糯米

15、放入鸭蛋黄和适量的肉

16、再放入适量的糯米

17、左手握住棕体，右手捏住粽叶，靠米粒3——4厘米部位

18、贴米面往里折