1、羊肚菌又称羊肚菜，属低温高湿性真菌，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。因形态酷似翻开的羊肚而得名。 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。
3、装袋存放羊肚菌烘干完成后，在空气中静置10-20分钟，冷却后密封保存在干燥环境里。
