1、将藕夹洗净后切成薄片，中间留个口，不能切断，方便夹肉；
3、加入调料、生姜、葱、盐、生抽，最后加入鸡蛋清，拌匀；
5、接下来用生粉和面粉按1:1的比例调配，加入适量的盐、鸡精、生抽、鸡蛋，最后加入适量清水调匀；
7、关火，装盘。
