意式香肠披萨怎么做？

首先将300g面粉、3g酵母、120g水、8g植物油、5g糖一起搅拌均匀，揉搓成面团后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中慢速发酵一晚，第二天拿出揉搓至面团光滑即可。然后将其分成两个面团，擀成面饼，在披萨盘中刷油放入饼胚，将面饼放入压平，然后用叉子扎出排气孔，接着刷上一层厚厚的番茄酱，撒入奶酪、撒上准备好的杂菜如香菇、洋葱、玉米粒、彩椒等，再放入意式烤肠片，最后再撒入一层奶酪，然后放入提前预热好的烤箱中，用200度温烤15分钟即可。