海鲜黑胡椒意面

1、首先制作黑胡椒溃誊防煦酱。简单三步走： 1、锅烧热，加入黄油，使黄油融化。 2、加入番茄酱和蒜蓉翻炒片刻，然后加入水炒匀。 3、最后加入黑胡椒粉（现磨最佳）、盐，继续翻炒至浓稠酱状即可。

2、接着就可以开始制作海鲜意面啦。 煮半锅水，煮开以后将新鲜花蛤倒入沸水中，煮到花蛤的壳张开以后，从水中捞出沥干水备用（因为使用的是新鲜花蛤，这样处理可以让花蛤更干净矣喾动痞并减少后续的翻炒时间。如果你用的是花蛤肉可以省略这一步）。

4、把虾仁、扇贝肉倒入锅中，翻炒片刻，再倒入煮过的花蛤，翻炒均匀。

5、还记得一开始炒好的撮颡槽骗黑胡椒酱吗？将黑胡椒酱和淡奶油、白葡萄酒混合，倒入锅里，翻炒均匀。 ☆在烹制海鲜的时候加入白葡萄酒，可以去腥并让海鲜更具风味。如果你没有白葡萄酒，也可以用家常的料酒或白酒代替（如果用白酒，用量请减少到5克）。

7、煮好以后，这样一锅丰盛的海鲜+酱汁就做好了。

9、将意大利面呈散落状放入沸水中。会有一部分干面条露在锅外，不要心急，水里的面条遇水变软以后，再将露在外面的面条慢慢全部滑入水中。

11、面条快煮好的时候，将之前做好的海鲜锅加热，把面条捞出来放入到海鲜锅里，翻炒均匀，使面条和海鲜混合在一起，并吸收海鲜汤汁。加入盐拌匀（可根据个人口味酌情增减），就可以把面条盛出来食用了！