花生咸排骨粥——煮粥加水的窍门
1、排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚；
4、大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用；
5、锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅动，煮至米烂成粥，排骨和花生米熟软，加入盐调味，搅拌均匀即可。
1、排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚；
4、大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用；
5、锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅动，煮至米烂成粥，排骨和花生米熟软，加入盐调味，搅拌均匀即可。