1、面条冷水上锅，蒸15分钟，提前烧壶开水备用
3、热锅凉油倒入肉翻炒至变色，再放入葱姜蒜炒出香味
5、加入盐、鸡精、十三香翻炒，加入生抽老抽，豆芽微微变软
7、舀出来一碗菜水，根据面条的干湿程度来调整
9、盖上盖子焖15分钟，时间根据面条多少灵活调整，中间翻拌几次，防止糊底，全程中小火
11、关火以后不要立刻起锅盖，焖一两分钟，这样面条又软又香
