家庭版回锅肉的做法
1、放入姜片,葱打结与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。煮熟时间大概耖邸苍焚半小时,用筷子插入肉中,无血水渗出便好啦

3、蒜苗清洗干净,把蒜头拍扁,蒜头切斜刀(如图所示)

5、锅烧热加入少许食用油~一点点就好,暴香姜蒜花椒

7、豆瓣酱两勺翻炒钱砀渝测(豆瓣酱是此菜的必备佐料,无豆瓣酱无回锅肉。最好是选用四川郫县所产的豆瓣酱,味道更为正宗。)也可以加点干辣椒


1、放入姜片,葱打结与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。煮熟时间大概耖邸苍焚半小时,用筷子插入肉中,无血水渗出便好啦
3、蒜苗清洗干净,把蒜头拍扁,蒜头切斜刀(如图所示)
5、锅烧热加入少许食用油~一点点就好,暴香姜蒜花椒
7、豆瓣酱两勺翻炒钱砀渝测(豆瓣酱是此菜的必备佐料,无豆瓣酱无回锅肉。最好是选用四川郫县所产的豆瓣酱,味道更为正宗。)也可以加点干辣椒