怎样自制戚风蛋糕

1、这是材料图，分别为蛋黄糊和蛋白糊原料。

3、将低粉和泡打粉混合一起，过筛两次。

5、第二次加糖，打至有稍许平滑，接近湿性。

7、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。

9、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀。

11、将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整些（这过程没拍出来）烤箱１５０度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层，全程150度，55分钟。

13、25分钟后的。

15、偶的照相技术实在很不行，拍不出看起来很美味的样子，加上今天比较忙，没搞好布置，所以这个蛋糕看起来不怎么好吃。。请各位多多包涵拉。。小妹是第一次发帖兼烤。。。以后会注意的。