意酱面的做法

1、准备所需食材，番茄、洋葱切碎丁，肉沫尽量是牛肉沫，没有可以猪肉馅。

3、加入肉沫炒散，肉沫发白后用碗控油盛出。

5、热锅放入橄榄油，再加入番茄碎，先翻炒一会，煸炒出番茄汁。

7、然后加入刚才那碗肉沫，继续翻炒。酱汁不要稀，要弄的粘稠写，这样才能包裹筋斗的意大利面条，根根沾上酱汁，才好吃。翻炒时加入适量的糖和盐。爱吃浓浓口味的，就再多多加入罗勒叶和黑胡椒粉。

9、意大利面特别硬，要煮10分钟左右才行，开水里放点盐，能熟的更快。如果出锅后觉得比较黏，可以马上过温水，沥干捞出，倒入酱汁就可以享用了