如何做三鲜日本豆腐

1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

5、焯过水的食材放在一起备用。

7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

9、煎制两面金黄硬嘠盛出。

11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。