1、备好食材，瘦肉洗净切片，调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉，食用油搅拌均匀腌制片刻；
3、烧开适量水，放入平菇飞一下水；
5、烧热锅，倒适量油，倒下腌制过的肉片爆炒片刻；
7、倒入适量清水；
9、调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。
