1、锅里加水和花椒,煮成花椒水。备用。
2、腐竹凉水泡发,捞出,斜刀切成大约2公分的段。
3、肉切成薄片,加适量淀粉,抓匀然后加入适量生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。
4、葱姜蒜切好,备用。
6、柿子椒洗净,去蒂和籽,切成丝。