1、黄豆泡一夜。
3、过滤出豆渣。
5、豆渣不要扔还可以做好吃的。
7、开中火煮，边煮边用勺子搅，可以避免糊锅和溢出，开锅转小火煮五分钟。
9、揭去豆皮，将70克白醋加70克水调的醋液用勺子少量多次倒入锅中，边倒边搅。
11、将豆花倒进过滤袋，滤去水。没有过滤袋用一块大纱布。
13、将包好的豆花放在锅的笼屉上，上边放一盆水压住。
15、这个量正好做了一盘家常豆腐。
17、炸盘丸子很香啊。
