1、爆鱼酱汁：酱汁材料①先烧开。
3、过滤。
5、放一些酱油，米酒，五种香料，腌10分钟。
7、放下去，抖一下锅，防止粘底，直到锅内没声音动静。
9、最后把所有的鱼，泡在酱汁里，等上菜的时候，捞出来吃（隔夜更入味）。
