不辣还好看的三色鸡丁

1、准备食材。鸡胸肉1块，胡萝卜1根，皱皮椒2个，紫皮洋葱1个。市面上常见的洋葱有两种，白色和紫色的。紫色的洋葱味道更浓烈，

3、少量多次加入清水进行搅打，让鸡丁充分吸收水分，再加入适量的玉米淀粉，抓拌均匀。

5、胡萝卜、洋葱、皱皮椒切丁

7、按照食材成熟的难易程度，先下胡萝卜丁小火炒至七成熟，再下入洋葱块翻炒均匀，最后下入青椒块，调入适量的料酒，盐，翻炒均匀。

9、鸡胸肉嫩滑，腌制快炒是关键。这道三色鸡丁，鲜香嫩滑，食材丰富，是不是看着就很好吃呢？