1、排骨泡半小时去血水，然后加葱姜焯水去腥，一定要冷水，沸腾后加料酒去腥，五分钟左右捞出清水洗净
3、加入排骨翻炒
5、加热水没过排骨，炖三十分钟左右，根据肉的成熟情况，也可以用高压锅闷20分钟
7、出锅
