1、1斤排骨切小段。
3、铁锅一个加入凉水放入洗好的排骨、半根大葱结、姜片、料酒后开火掉水。
5、洗净装盘备用。
7、糖浆熬至红色时倒入排骨、香叶、八角、桂皮。
9、再加入酱油、生抽、适量盐。
11、焖好后加入蒜瓣翻炒收汁。
