1、将香芹洗净，豆干，海米备好。
2、将香芹切段。倒入加了盐和食用油的开水中焯几分钟。
3、豆干切条。海米冲洗干净。
4、将盐、糖、鸡精、醋、香油调汁。
5、倒入焯好的香芹，拌匀。
6、倒入豆干和海米即可。
